活性炭水分测定仪主要是实验室用来对生产前原料、生产后成品质量把控，也有部分是对生产中的质量把控。所以水分测定仪主要是应用在各行各业的样品水分含量检测及质量把控。
根据不同形式试样中的不同水分含量提出了测定水分的不同要求。水分测定可以是工业生产的控制分析，也可是工农业产品的质量签定；可以从成吨计的产品中测定水分也可在实验室中仅用数微升试液进行水分分析；可以是含水量达百分之几至几十的常量水分分析，也可是含水量仅为百万分之一以下的痕量水分分析等等。仪器测定方法操作简便、灵敏度高、再现性好,并能连续测定，系统显示数据。
活性炭水分测定仪需要注意如下几点：
①此法适用于多数有机样品，包括食品中糖果、巧克力、油脂、乳糖和脱水果蔬类等样品；
?、谘分杏星炕乖晕锪希ㄎ?的样品不能测定；样品中含有酮、醛类物质的，会与试剂发生缩酮、缩醛反应，必须采用专用的醛酮类试剂测试。对于部分在甲醇中不溶解的样品，需要另寻合适的溶剂溶解后检测，或者采用卡氏加热炉将水份汽化后测定。
?、鄄唤隹刹獾醚分械淖杂伤?，即此法测得结果更客观地反映出样品中总水分含量。
?、芄烫逖废付纫?0目为宜，*好用粉碎机而不用研磨，防止水分损失。
活性炭水分测定仪的滴定过程是由两端供电的双铂电极完成的，而活性炭水分测定仪从去极化双铂电极中获得的电流信号控制滴定，当溶液中只有碘时，没有电流通过电极极化。
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更新时间：2022-08-29 
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