氨氮是指水中以游离氨(NH3)和铵离子(NH4+)形式存在的氮。 动物性有机物的含氮量一般较植物性有机物为高。同时，人畜粪便中含氮有机物很不稳定，容易分解成氨。

　　一般市场上出售的氨氮测定仪的种类有很多，让消费者无从下手，今天小编就推荐给读者一些选购经验，选购氨氮测定仪可以先从测试方法来分：

　　1.卡尔-费休容量法类氨氮测定仪，结构比较简单，体积和度适中，适合水分含量10PPm～10%的测定，一般用于对水分有严格要求的化工、医药和包装等行业产品测定，价格从数千元到数万元不等。

　　2.红外法类氨氮测定仪，体积小，测定范围比较宽，度差，适合水分含量5%～90%的木材、纸张等材料的测定，结构简单，价格低廉。

　　3.卡尔费休库仑法类氨氮测定仪，主要原理：利用化学反应后电导率变化计算，结构复杂，体积较大，测定度zui高，适合水分含量在100PPm以下的测定。它一般用于阴离子聚合等对水分有非常严格要求的化工、医药等行业产品测定，或用于多频次的大型彩印厂使用，价格较贵。

　　对于一般软包装行业，在测定乙酸乙酯等溶剂的水分含量时，使用卡尔-费休容量法氨氮测定仪*可以满足每日2～10次测定的要求，且经济性比较好。